Sup Tulang Utara (wah wah wah)

Hari ne first time dapat masak untuk encik suami sepanjang Ramadhan. Alhamdulillah, I did it. Dalam keadaan energy level tahap kritikal, I berjaya masak something for husband. I started to cook at 2pm. Yep, awal gila tapi baek mula awal sebab kalau dah petang mau terlentang terbaring tak berdaya.

I cooked sup tulang untuk dimakan dengan nasik. But then, husband taknak makan nasik, I rebus mee untuk dimakan dengan sup. Untuk pelengkap selera, I buat sambal kicap cili padi. This is my first time buat sup tulang. Mula-mula google cari resepi. Semua leceh bagai, I nak yang senang buat. Campak-campak terus siap, because Im too lazy nak beriya bagai. Last-last call mak and straight away asked 'give me the simplest recipe for sup tulang'.Haha. My mom knows her daughter best.

Here's the recipe. It's for the sake of not forgetting,might be my future reference. Heh.

BAHAN-BAHAN
1. 3 biji Bawang merah - dimayang halus
2. 1 inci halia - diketuk
3. 1 biji bawang besar - dikisar
4. 3 biji garlic - dikisar
5. 3 biji kentang - dipotong 4
6. 1 batang carrot - dipotong panjang
7. Sup bunjut adabi
8. Perencah sup serbuk - 2 sudu kecil
9. Daun sup
10. Daun bawang
11. Tulang lembu - 1kg (direbus buang lemak dahulu)
12. Black pepper - 8biji (biarkan,tak perlu ditumbuk)
13. Minyak & garam - agak2
14. Sohun - agak2

CARA-CARA
1. Tumis bawang merah sehingga garing
2. Masukkan bawang besar & garlis yang siap dikisar. Tambah air agak-agak tenggelam tulang
3. Masukkan halia, black pepper, sup bunjut, serbuk sup
4. Bila dah mendidih, masukkan tulang. Kalau air tak cukup, tambah air lagi. (tulang lembu banyak lemak, so I rebus buang air dulu)
5. Bila daging dah empuk, masukkan kentang dan carrot
6. Bila kentang dan carrot dah lembut, masukkan sohun, daun bawang dan daun sup.
SIAP!!

Senangkan? My husband makan berselera sekali. So, puas hati dapat masak for him. Harapnya, lepas ne dapat la masak lagi untuk husband. Walo pun tak tahan bau tumis-tumis tapi ku gagahkan diri jugak. Wah, gitewww.

I did prepared cekodok ikan bilis, kek batik, telor masin too. Memang pelengkap selera. Puas hati. Even I still kurang selera nak makan, but still I rasa makan masa berbuka tadi puas hati gilaaa. Especially bila tengok husband makan besungguh-sungguh. Terus kenyang I rasa.

So, sahur nanti bole makan sup lagik. Masak tulang sekilo u olls, bajet kat rumah ada 5 orang. Bila mak kol tadi tanya sup jadi x? Buat banyak mana? Tekejut mak, I masak sekilo tulang. Haha. Kek batik tak rasa lagik ne. My first time buat kek batik jugak ne. I terus rasa I dah jadi macam mak-mak bila masak macam-macam. (macam-macam la sangattt)

Published with Blogger-droid v2.0.6

Selamat Berpuasa

Assalamua'laikum wbt

Selamat berpuasa dearie. Yeah, first time puasa as a wife. Excited, tapi keadaan kesihatan yang tak berapa mengizinkan, membuatkan I tak dapat nak prepare lauk beriya for first sahur together. Mungkin goreng telor dadar dan sekejap lagik balik rumah MIL pergi amek lauk. Rasa bersalah sangat sebab I seems not functioning much. Husband did all the laundry,ironing and prepare hot water for me everytime nak mandi (maklumlah rumah takde water heater lagik). The only thing I masih buat, kemas rumas dan lipat baju, tu pun once a week. Nak mengemop ya ampun I tak larat. Thinking of upah 1-day bibik to clean the house tapi tak berani nak amek yang tak kenal. Hoping that I'll be getting better in times.

I missed teraweh today. :( I asked husband to wait for me, tapi rasa betul diri tak cukup kuat husband suruh solat sendiri kat rumah setakat termampu. Esok harapnya dapat puasa, cuba sampai terdaya kalau tak baru berbuka. Bila husband dah pegi teraweh,duduk rumah dengar azan dari nearby masjid memang rasa syahdu. Dan rasa ya allah ruginya tak dapat join husband.

Sempat call abah before abah ke teraweh. Oh, i missed him. Mak dah awal-awal lagi pergi masjid tinggal abah sebab abah lambat bersiap. Mak memang macam tu,tak boleh tunggu barang seminit. Abah did asked, teringin apa-apa tak? I wanted to tell him how I missed his mee rebus tapi tak sampai hati nak cakap. Mahunya abah ngan mak tak makan mee rebus sampai I balik kampung.

Thinking of nak balik kampung 1st ramadhan sorang-sorang,sebab husband will be busy at my MIL's shop. Sekali tengok ticket flight mahal ya rabbi. Nak balik naek bus memang tak berdaya dalam keadaan sekarang. Jadi,wassalam aje la. A friend of mine yang anak jati KL dan tak ada kampung tanya I, 'u rindu ur mom's food eh?'..Despite my mom's cook, I rindu suasana berpuasa kat kampung, bersahur dan berbuka bersama. Even tak meriah makanan, tapi I rasa takda satu benda pun yang kurang. Orang KL yang tak ada kampung memang tak dapat paham apa yang orang kampung macam I ada. Sedih pulak bila bercakap pasal ne. Even Im married, Im still rasa macam anak yang nk berkepit dengan parents dia lagik. Parents-in-law will always busy at their shop during ramadhan and berbuka puasa hanya di kedai. Tak sama weh, tak sama. Walau anggota keluarga ramai yang berbuka sama-sama kat kedai tapi tak sama bila jamah nasik bungkus sorang satu. Tapi I masih tetap bersyukur dapat rasa kehadiran keluarga ramai-ramai. Cuma feeling kampung takda. Haha. Anak kampung la katakan.

Off the topic for a while. I would like to wish kawan dunia akhirat I iaitu cik Nadia a blessed birthday. Happy birthday darling. Aku tau ang baca blog aku. So, be happy, moga cepat kawen dan bekelurga dan istiqomah dalam menjadi wanita solehah. Sayang ang ketat-ketat. Nanti kita celebrate birthday sama-sama na. Love u  n miss u darling.

Last but not least, happy fasting and hope that we will gandakan usaha/ibadah di bulan seribu rahmat ne. Jangan lupa niat puasa dan selamat malam. :)

Published with Blogger-droid v2.0.6